Sinónimos del Azúcar

Si Ud. esta tratando de reducir el consumo de azúcar en su dieta es importante estar alerta a los cientos de nombres que los aditivos endulzantes reciben. En esta lista les presento algunos de los nombres de los aditivos que se usan como edulcorantes. Excepto por los edulcorantes artificiales (indicado entre paréntesis) la mayoría de las materias endulzantes proveen de 4 KCal por gramo de energía (con algunas excepciones indicadas entre paréntesis).

Los edulcorantes sintéticos tienen 0 Calorías pero podrían (o no) tener efectos dañinos para su salud.

• Agave
• Azúcar moreno
• Azúcar de maiz
• Azúcar invertido (miel de caña)
• Azúcar turbinado
• Acesulfame-K comercializado como Sunett / Sweet One (artificiales, 0 calorías)
• Acesulfame de potasio comercializado como Sunett / Sweet One (artificiales, 0 calorías)
• Aspartame - comercializado como Nutrasweet (artificial, 0 calorías)
• Concentrado de jugo de frutas
• Dextrina
• Dextrosa
• Extracto de malta de cebada
• E 950 = acesulfame-K
• Fructosa
• Glucosa
• Jarabe de arroz integral
• Jarabe de maíz
• Jugo de caña deshidratada edulcorante de maíz
• Jugo de caña evaporado
• Jarabe de arroz
• Jarabe de caña evaporado
• Jarabe de arce
• Jarabe de Maíz de alta fructosa
• Jarabe de miel
• Jarabe de malta
• Jarabe de sorgo
• Jarabe melaza
• Néctar de Agave
• Lactosa
• Maltodextrina
• Maltosa
• Manitol (2.6 calorías)
• Melaza
• Neotame (artificiales, 0 calorías)
• Sacarina (artificiales, 0 calorías)
• Sacarosa
• Sucralosa - comercializado como Splenda (artificial, 0 calorías)
• Sorbitol (2,6 calorías)
• Sólidos de jarabe de maíz fructosa cristalina
• Xilosa