Es un hecho cierto que
las grasas aportan mas calorías a la dieta que los carbohidratos y las
proteínas, Un gramo de grasa aporta 9
kcal por gramo , mientras que los hidratos de carbono y las proteínas tienen
tan sólo 4 kcal/g. Limitar entonces el consumo de grasa parece "the way to
go".
Lo que pasa es que las
grasas se pueden sintetizar (es decir fabricar) a partir de los carbohidratos
que consumimos. Pero hay otra cosa que puede sonar extraña pero que es
TOTALMENTE CIERTA: nuestro cuerpo necesita la grasa para vivir. Es mas, los
estudios más independientes realizados recientemente demuestran que comer
grasas no aumenta el riesgo cardiovascular lo mismo que comer huevos no aumenta
el colesterol en la sangre.
IMPORTANCIA DE LAS
GRASAS EN UNA DIETA PARA BAJAR DE PESO
- Si quieres perder peso, querras perder grasa corporal y no músculo. Para hacer esto debes comer grasa, .Las celulas insumen mucha grasa en su estructura
- Comiendo grasa se pasa menos hambre y no tener hambre es importante para una dieta exitosa. Aumentando el consumo de grasa en la dieta, se pasa menos hambre.
- La mayoría de vitaminas son liposolubles. Por tanto hace falta grasa para que las vitaminas se puedan asimilar bien en el cuerpo.
- Las hormonas sexuales tienen en su estructura grasa
- La comida con grasa sabe mejor. Hagan la prueba ¿no es mas rica una leche completa que una desgrasada?
ADVERTENCIA: Como
siempre les digo: no soy nutricionista ni medico por lo que esta información (y
toda la que expreso en este blog) debe ser tomada con escepticismo y
consultar a su médico de confianza
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