¿Que le pasa a nuestro organismo cuando bebemos Coca-Cola?

¿Qué le pasa a nuestro organismo cuando bebemos Coca-Cola?

Después de 10 minutos
Las diez cucharadas de azúcar contenidas en un vaso de Cola suponen un golpe devastador para el organismo. Sin embargo, después de beber una lata de Coca-Cola una persona no vomita inmediatamente, ya que el ácido fosfórico suprime el efecto del azúcar.


Después de 20 minutos
Se produce un aumento de los niveles de insulina en el torrente sanguíneo. El hígado transforma todo el azúcar en grasa.


Después de 40 minutos
La ingestión de la cafeína ya se ha completado. Las pupilas se dilatan. La presión arterial aumenta, ya que el hígado libera más azúcar a la corriente sanguínea. Los receptores de adenosina se bloquean, impidiendo así la somnolencia.


Después de 45 minutos
El cuerpo incrementa la producción de dopamina, una hormona que estimula el centro de placer del cerebro y que tiene el mismo principio de funcionamiento que la heroína.


Después de 1 hora
El ácido fosfórico se une al calcio, al magnesio y al zinc en el tracto gastrointestinal, sobrealimentando así el metabolismo. Aumenta la eliminación de calcio a través de la orina.


Después de más de 1 hora
Se hace sentir el efecto diurético de la bebida. El organismo elimina calcio, magnesio y zinc, componentes de los huesos, así como el sodio. En este momento la persona se siente irritable o débil. En este contexto True Activist se pregunta si los consumidores son conscientes del ‘cóctel’ que están ingiriendo cuando beben una botella de Coca-Cola y disfrutan de su innegable efecto refrescante.


El ingrediente activo de la Coca-Cola es el ácido ortofosfórico. Debido a su alta acidez, las cisternas en las que se transporta el concentrado tienen que ser resistentes a materiales altamente corrosivos. En general, la composición de uno de los productos más promocionados de la compañía Coca-Cola, la Coca-Cola Light sin cafeína, deja mucho que desear.

Esta bebida contiene agua carbonatada, E150d, E952, E950, E951, E338, E330, E211 y aromas.


El agua carbonatada es agua con gas. Provoca secreción gástrica, incrementa la acidez del jugo gástrico y causa flatulencia. Además, no se utiliza agua mineral, sino agua convencional filtrada.


E150d: es un colorante alimenticio obtenido al procesar azúcar a determinadas temperaturas, con o sin adición de reactivos químicos. En el caso de la Coca-Cola, se le agrega sulfato de amonio.


E952: es ciclamato sódico, un sustituto del azúcar. El ciclamato es un producto químico sintético con un sabor 200 veces más dulce que el azúcar y que se utiliza como edulcorante artificial. En 1969 fue prohibido por la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE.UU. (FDA), ya que esta substancia, igual que la sacarina y el aspartamo, causó cáncer en la vejiga urinaria de ratas. En 1975 empezó a prohibirse también en Japón, Corea del Sur y Singapur. En 1979 la OMS (Organización Mundial de la Salud) volvió a permitir el uso de ciclamatos.


E950: es acesulfamo de potasio, un compuesto 200 veces más dulce que el azúcar que contiene éter de metilo y agrava el funcionamiento del sistema cardiovascular. Asimismo, contiene ácido aspártico, una sustancia que también puede excitar el sistema nervioso y con el tiempo puede crear adicción. El acesulfamo se disuelve de mal y no se recomienda que lo consuman niños ni mujeres embarazadas.


E951: es aspartamo, utilizado como sustituto del azúcar en productos para diabéticos. Es químicamente inestable, ya que a temperaturas elevadas se descompone en metanol y fenilalanina. El metanol es muy peligroso: entre 5 y 10 mililitros son suficientes para destruir el nervio óptico y causar ceguera irreversible. Cuando los refrescos se calientan el aspartamo se transforma en formaldehído, un potente carcinógeno.


E338: es ácido ortofosfórico. Puede causar irritación de la piel y los ojos. Se utiliza para la producción de sales de ácido fosfórico de amoníaco, sodio, calcio, aluminio y también en la síntesis orgánica para la producción de carbón vegetal y cintas de película, de materiales refractarios, cerámica, vidrio, fertilizantes, detergentes sintéticos, y en la industria médica, metalúrgica, textil y del petróleo.


E330: ácido cítrico. Está muy extendido en la naturaleza y se utiliza en la industria farmacéutica y en la alimentaria. Las sales de ácido cítrico (los citratos) se usan en la industria alimentaria y, en medicina, para conservar la sangre.


E211: es benzoato de sodio, utilizado como agente antiséptico y antifúngico en productos alimenticios como confituras, zumos y yogures de frutas. No se recomienda que lo consuman los asmáticos y las personas que son sensibles a la aspirina. Un estudio realizado por Peter Piper, de la británica Universidad de Sheffield, desveló que este compuesto causa un daño significativo al desactivar el ADN. Esto puede derivar en cirrosis y en enfermedades degenerativas como el párkinson.


Los aromas son aditivos aromáticos desconocidos.


La Coca-Cola Diet es todavía peor, ya que el aspartame, que reemplaza el azúcar en este refresco, convierte la bebida en un veneno neurotóxico puro.


¿Necesitamos más razones para dejar de consumir Coca-Cola?


Fuente: http://actualidad.rt.com/sociedad/view/106740-sucede-cuerpo-beber-coca-cola

No beber refrescos azucarados adelgaza

En una búsqueda por la base de datos PubMEd me he encontrado con éste interesante estudio titulado "Impact of substituting added sugar in carbonated soft drinks by intense sweeteners in young adults in the Netherlands: example of a benefit-risk approach. Puedes encontrarlo de manera gratis aqui

Este estudio demuestra como un simple cambio: sustituir el consumo de bebidas gaseosas y refrescos endulzados con azúcar por sus correspondientes versiones light, es decir aquellas endulzadas con edulcorantes. En resumen, se encontró que esa sustitución produjo una perdida de peso entre  1 o 2 kilos.

Aunque los refrescos light no son precisamente un alimento, son tal vez uno de los mas consumidos por las persona con sobrepeso, por lo que esta estrategia de sustitución permitiría atacar el problema de obesidad de estas personas. Por otro lado hay que tener en cuenta que la seguridad toxicológica de estos edulcorantes no está del todo probada (aunque se insista que son seguros!!!). Además, otras investigaciones demuestran que el exceso de consumo de este tipo de bebidas light termina por ser contraproducente  on un posible aumento de peso.

 

Efectos indeseables del refresco

Efectos indeseables bebidas refrescantes

1. Contiene acido fosfórico que debilita huesos y dientes
2. Alto contenido de azúcar provoca adicción
3. Los saborizantes contienen formaldehido (cancerígeno)
4. Fructosa produce obesidad, colesterol y triglicéridos altos
5. Contiene benzoato de potasio (cancerígeno)
6. Colorantes artificiales afectan funcion cerebral y detonan hiperactividad

 

 



 

Bebidas Dieteticas; ¿Son saludables?

A menudo la primera cosa que tratamos de limitar cuando nos volvemos conscientes de que los alimentos afectan nuestra salud (y nuestro peso corporal) es el azúcar. Para aquellos acostumbrado (o adictos?) al sabor dulce a menudo recurren a la alternativa de las bebidas dietéticas, aquellas que sustituyen el azúcar por un edulcorante sintético que da sabor dulce pero no aporta calorías. Estas personas con buena intención, probablemente pensaran que están perdiendo peso y mejorando su salud mediante la sustitución de refrescos azucarados con una versión libre de calorías. En este artículo se tratará de responder a la pregunta " Son la Bebidas Dietéticas buenas para Ud?

De que están hechas las bebidas dietéticas?

A parte del saborizante que tenga, las bebidas dietéticas están hechas básicamente de agua, (agua carbonatada), edulcorantes (endulzantes) artificiales, colorantes y otros aditivos. Los endulzantes mas comúnmente usados son el aspartame, fenilalanina, sucralosa, ciclamatos, sacarina y acesulfame de potasio.

Son la Bebidas Dietéticas buenas para Ud?

NO, NO son buenas, mas bien cada vez hay mas evidencia de que no contribuyen positivamente a la salud de la persona e incluso no esta claro si contribuye al esfuerzo de perder peso en obesos y personas con exceso de peso.

¿Por qué? No se sabe (y no vamos a esperar a saber para no tomar acciones).

Tal vez sea que los edulcorantes artificiales o algún otro aditivo, o tal vez tiene algo que ver con la respuesta de la insulina se genera cuando llegan los edulcorantes a la boca. Tal vez la gente tiende a consumir alimentos poco saludables en su dieta cuando consume bebidas gaseosas dietéticas (cuantas veces no ha visto Ud en un McDOnalds alguien consumiendo bebidas light y a la vez un Big Mac con papas fritas??), tal vez porque piensan que pueden compensar las calorías ahorradas con la bebida dietética con alimentos menos saludables.

Sea cual sea el mecanismo real, hay una clara asociación entre el consumo de bebidas (dietéticas o no) y varias enfermedades graves

En un estudio publicado en el 2008, 9514 personas fueron evaluadas por 9 años. Aquellos que tomaban más bebidas dietéticas tenían 34% mas de probabilidad de desarrollar síndrome metabólico. Las bebidas regulares (con azúcar) no tuvieron el mismo efecto (1).

Otro estudio evaluó a 6814 personas de edad media por varios años y descubrieron que el riesgo de diabetes tipo 2 incrementa en casi 70% con el aumento de consumo de bebidas dietéticas (2)

En Manhattan, 2564 residentes fueron evaluados y encontraron que aquellos que bebían bebidas dietéticas tenia un 61% mas de riesgo de sufrir ataques cardiacos. Las bebidas regulares no incrementan el riesgo (3).

Enfermedades como el síndrome metabólico, la obesidad, la diabetes tipo II y enfermedades cardiovasculares matan a millones de personas cada año y cualquier cosa que pueda contribuir a estas enfermedades, obviamente, debe ser evitado. Las bebidas dietéticas parecen incrementar el riesgo de sufrir estas y otras enfermedades (aunque la evidencia sea no concluyente).

Entonces,¿vamos a esperar a tener todas las explicaciones para decidir de una vez por todas que las bebidas dietéticas no son buenas para nuestra salud???

La Dieta de la Cafeteria

Hace unas días tuve la oportunidad de revisar el libro del Dr. David Kessler, The End of Overeating, cuando me encontré con un estudio titulado: “'Cafeteria Diet' in Men: Effects on 24-hour Energy Expenditure and Substrate Oxidation." (La sobrealimentación espontánea con una" dieta de cafetería "en los hombres: Efectos sobre las 24 horas gasto energético y la oxidación de sustratos ".) Leyendo ese estudio y ortros mas (Dr. Eric Ravussin ) sobre el balance energético, las grasas / oxidación de carbohidratos / proteínas, y la obesidad.

En dichos estudios se menciona que en 1976 (cuando no existia la epidemia de obesidad tal cual la conocemos hoy) Sclafani intentó hacer algo nuevo y simple. Diseñó lo que él llamó la "dieta de supermercado" que dio a ratas para ver que pasaba. La dieta del supermercado (luego renombrada la dieta de la cafeteria) estaba constituida por a una variedad de sabrosos alimentos de consumo humano. Los roedores ignoraron de inmediato la comida standard (o control) , y empezaron a sbrealimentarse con la comida sabrosa (dieta del supermercado) y rápidamente se convirtieron en ratas obesas. Se habia  descubierto una manera rapida de engordar ratas.

Usa experiencia similar fue realizada en humanos. Bajo condiciones controlados hombres saludables y no obesos fueron reclutados y colocados en una habitación copn dos maquinas que expendian alimentos
según lo requiriese el participante. Antes, del experimento se calcula la energia que cada participante requeria (energia basal). Las maquinas expendedores poseian una variedad de alimentos: Panecillos
Inglés, tostadas francesas, panqueques con jarabe, huevos revueltos, pastel de pollo, queso, margarina, azúcar blanco, pasteles diversos y flanes, manzanas, caramelos de goma, Doritos, M y M, jugo de manzana,
leche, refrescos y otros.

Los investigadores quedaron perplejos al observar como estos participantes empezaron a consumir calorías en exceso a lo que necesitaban. Al final del experimento los participantes consumieron un promedio de 1.544 kcal por día por encima de sus necesidades de energía previamente determinados. En el transcurso de siete días, los voluntarios ganaron un promedio de 5,1 libras (2,3 kg).  Estudios similares mostraron el mismo tipo de comportamiento: las personas consumen mucha mas comida de la que necesitan cuando se les ofrecen alimentos energéticamente densos y con gustos y sabores altamente deseables (dulces, salados, etc).
¡Es posible que los alimentos altamente procesados, ricos en sabores y gustos fuertes (como los que proporcionan las grasas y los azucares) sean responsables por el descontrol de la cantidad de energia ingerida en la dieta? . Una cosa que no mencione es que en otro estudio mujeres obesas consumieron muchisimas mas calorias cuando se las sometia a una experiencia similar que mujeres no obesas bajo las mismas condiciones.

¿Es posible que en los obesos el mecanismo de control de ingesta calorica puede ser sobrepasado por los alimentos de sabores fuertes? La obesidad es un tema complejo y seguramente los sabores y el tipo de
dieta tiene algo que ver. ¿Que opina ud al respecto?

3 razones para pensar antes de beber esa bebida dietetica

Tienes sed, tomas una Coca. Eso s,i que sea Diet o Light. Parece un slogan de una campaña publicitaria para Coca-Cola, pero lo cierto es que esto es una decisión que miles de personas hacen a cada momento al tener sed. Y puede ser Coca, Pepsi, Fanta o cualquier otra marca de estas bebidas “refrescantes”.

Al ser Light (o Diet) tenemos el sabor dulce con cero calorías. Que felicidad tenemos lo mejor de los dos mundos: sabor y nada de calorías. Una situación en la que ¿todos ganamos? Bueno amigo o amiga no vayas rápido, El consumo de bebidas dulces (aunque sean Light) tiene sus consecuencias indeseables.

En el estudio científico titulado Artificially Sweetened Beverages Cause for Concern, publicado nada menos que por la Asociación Americana de Medicina, se establece claramente que las bebidas carbonatadas no están exentas de riesgos a la salud. Básicamente, hay tres riesgos que se corren cuando se ingieren estas bebidas dietéticas:

1) El cuerpo se “confunde” con los edulcorantes artificiales. Si, al ingerir edulcorantes sin calorías el cuerpo recibe una señal equivocada. Por un lado siente el sabor dulce (lo cual le dice allí vienen calorías) pero por otro lado no las recibe. Esto genera señales equivocadas al sistema regulador del hambre y la saciedad. Es mas, un estudio mostró que ratas que ingerían sacarina aumentaron de peso (probablemente por que comieron mas para satisfacer la señal de ”allí vienen las calorías”

2) Al tomar tanto dulce ocurre un fenómeno de saturación del sabor dulce que hace que los alimentos dulces parezcan cada vez menos dulces. Así frutas y cereales se vuelven cada vez menos apetecible por que “saben menos dulces”

3) No existe certeza acerca de los efectos a largo plazo de los edulcorantes artificiales. Aunque se han realizado muchos estudios con edulcorantes sintéticos muy poco de ellos analizan los efectos a largo plazo. En el San Antonio Health Study (7 años) se demostró (aunque no claramente) que las bebidas carbonatadas dietéticas causan obesidad.

Que hacer entonces?
¿A alguien se le ocurre que la mejor manera de eliminar la sed es TOMANDO AGUA?

El cuerpo necesita agua, no bebidas dulces. Trate de reemplazar las bebidas carbonatadas dieteticas. Eliminar de una vez las bebidas dulces puede ser difícil por la adiccion al sabor dulce. Tal vez se pueda hacerlo progresivamente. Por ejemplo, puede reducir progresivamente el número de bebidas que toma por día hasta eliminarlas totalmente de su dieta. Toamr mas agua o tomar te de diferentes sabores