Proteínas y Daño al Riñon, ¿es cierto?

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Uno de las grandes desventajas o peligros que se le atribuyen a las dietas ricas en proteínas es la supuesta relación existente entre el consumo de proteínas y los daños a los riñones. Dicha aseveración es sencillamente falsa.

Es cierto que en casos de personas con problemas renales graves se les aconseja ingerir menos proteínas, para evitar mayor daño sobre  éstos. Pero eso no significa que alguien con los riñones normales deba hacer lo mismo.

Hay bastantes estudios que demuestran que no hay daño renal por el incremento de consumo de proteínas. Les comento el mas reciente, publicado hace muy poco en el “Clinical Journal of the American Society of Nephrology”, titulado Comparative Effects of Low-Carbohydrate High-Protein Versus Low-Fat Diets on the Kidney, en el que se estudió la función renal de dos grupos de personas obesas, uno de ellos con una dieta baja en proteínas y otro con una alta en proteínas, durante 2 años. Ninguno de los participantes  tuvo problemas con la función renal.

Entonces cuando lea o escuche que las dietas altas en proteínas son dañinas para el  riñón piense simplemente que la persona que lo dice es simplemente alguien que no se mantiene al día con los últimos estudios. (OJO PERSONAS CON DAÑO RENAL EXISTENTE SI DEBEN REDUCIR EL CONSUMO DE PROTEINAS)